Ingrédients

200 g de chocolat
100 g de sucre
4 œufs
80 g de poudre d’amande

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux qui triple de volume.

Ajoutez le chocolat fondu, puis la poudre d’amande et mélangez.

Montez les blancs en neige bien fermes.
Incorporez d’abord deux cuillères de blancs dans la préparation pour la détendre, puis ajoutez délicatement le reste en mélangeant à la spatule.

Versez la préparation dans un moule de 18 cm.

Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

Laissez tiédir avant de démouler…

Voilà voilà mag en cuisine 😘