Ingrédients

200 g de chocolat
100 g de beurre, de margarine ou d’huile
3 œufs
100 g de sucre
50 g de fécule de pomme de terre

Préparation

Préchauffez le four à 160°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre, la margarine ou l’huile jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Dans un autre bol, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse.

Ajoutez le chocolat fondu puis incorporez la fécule de pomme de terre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule puis enfournez environ 15 minutes à 160°C.

Pour un gâteau encore plus fondant, sortez-le du four un peu plus tôt afin de garder un cœur très moelleux.