Ingrédients
4 œufs
130 g de sucre
1 sucre vanillé
150 g d’huile
100 g de fécule de pomme de terre
1 sachet de levure spéciale Pessa’h
80 g de poudre d’amande
Parfum au choix : praliné, chocolat fondu, citron, fleur d’oranger…

Préchauffez le four à 170 °C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation très mousseuse qui triple de volume.

Ajoutez ensuite l’huile en mélangeant .

Dans un autre bol, mélangez la fécule et la levure puis tamisez-les. Incorporez ce mélange progressivement à la préparation aux œufs en mélangeant doucement pour garder une texture légère.

Ajoutez la poudre d’amande puis le parfum de votre choix. Le praliné donne un résultat absolument délicieux, mais le chocolat, le citron ou la fleur d’oranger fonctionnent aussi très bien.

Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez pour environ 40 à 50 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Voilà voilà, Mag en Cuisine 😘